通知 | 关于首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房（深圳）创新发展论坛的通知

首届中央厨房产业发展大会暨

各有关单位领导、同仁 ：

2019年，全国餐饮收入46721亿元，同比增长10.7%，餐饮工业化发展特征日趋明显，传统中式菜肴、地方小吃、特色食品的产品形态和供销模式发生着深刻变革。中央厨房作为餐饮业与现代食品工业相结合的一种新业态,通过统一采购、统一加工、统一配送等方式，实现主食及菜肴标准化、工业化、规模化，通过科学现代化的技术与装备来实现产品品质管控、资源合理利用和食品安全保障。

（国家）食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院作为国内率先专注于餐饮业中央厨房研究、应用、推广及培训的国家级科研机构和权威学术平台，自成立以来一直积极致力于推进中央厨房产业发展、创新行业经营模式，倡导科学管理理念，收到了业界得一致好评！    

两家机构经广泛研究决定，于2020年11月9～11日在深圳国际会展中心（宝安新馆）举办2020年中央厨房（深圳）展览会，期间同时将举办《首届中央厨房产业发展大会暨学生餐中央厨房（深圳）创新发展论坛》，我们本着“团结、聚力、创新、发展”的原则，致力于引领中央厨房产业发展趋势，倾力打造中央厨房产业品牌集群和具有高水平、高规格及影响力的产业交流盛会。届时会议组委会将邀请国内央厨相关管理部门领导、知名专家学者、行业龙头企业共同探讨中央厨房政策方向、产业规划与未来、行业最新研究成果，创新技术应用等热点话题。在此，我们诚挚邀请您莅临参加，共襄盛举，恭候您的到来！

大会时间：2020年11月10日（上午）

指 导 方：全国工商联餐饮业委员会、广东省农村农业厅、深圳市商务局

主 办 方：（国家）食品行业生产力促进中心、中央厨房商学院

承 办 方：《中外食品工业》杂志社、深圳市普凡逊中央厨房科技有限公司

协 办 方：现代餐饮工业、餐厨界、中央厨房第一课堂

大会对象：

中央厨房、生鲜供应链企业的股东、高层管理者，高校、研究机构的专家、学者，政府相关部门（农业、市场监管、商务、教育、卫健委）领导，投资机构高级经理人，中央厨房设备、工程、软件、设计、培训等配套单位管理者等

潘福忠  

中国管理科学研究院副院长  

茆春林   

中国管理科学研究院行业发展研究所所长 

杨海涛  

中国社会科学院服务局服务保障中心主任  

陈首钢  

粤港澳大湾区“菜篮子”工作办公室副主任  博士 

白卫东  

广东仲恺农业工程学院  教授 博士生导师  博士 

温   凯  

（国家）食品行业生产力促进中心主任，中国食品工业（集团）有限公司副总经理

姚富玉  

安徽省团餐配送行业协会会长

何至伟 

上海论宇商务咨询有限公司总经理   中国民用航空总局《航空食品卫生标准和规范》MH7004.1/2-95起草人之一，《中国餐饮业中央厨房与餐饮食品工业化发展研究》主编之一

孔凡春  

国内贸易工程设计研究院副总工程师

王存山  

中央厨房商学院创院院长   中央厨房行业理论体系开创者，中国·中央厨房企业公益行发起人

白金梁  

广东蒸烩煮创意料理食品有限公司、广州蒸烩煮商贸有限公司总经理，广州好豪吃食品销售有限公司法人代表

李   诚  

更多领导嘉宾持续邀请中... ...  

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