跨省联动 共促团餐高质量发展——河北省团餐与饮食行业协会莅临安徽团餐考察交流

4月22日，为进一步推动团餐行业提质增效、深化省际经验互鉴，河北省团餐与饮食行业协会副会长刘爱文、办公室主任杨猛一行赴安徽省团餐配送行业协会考察交流。受到了安徽团餐协会姚富玉会长、罗进武秘书长的热情接待。

下午，考察团先后实地走访了合肥工业学校食堂、安徽江淮兴业餐饮服务有限公司中央厨房，重点观摩了食品安全全流程管控、食材统一配送体系、智慧食堂数字化运营等场景。安徽淼速供应链管理有限公司总经理王鹏、副总经理邱念，合肥勤零供应链科技有限公司总经理郭祥斌等全程陪同考察，并结合自身运营实践参与了现场交流。 

在合肥工业学校食堂，鸿青商务发展有限公司负责人介绍了校园团餐的精细化管理模式和食安监督机制。考察团现场察看了明厨亮灶系统、食品留样专柜及营养餐搭配方案，对校园食堂在兼顾安全、营养与性价比方面的实践表示肯定。

在安徽江淮兴业餐饮服务有限公司中央厨房，兴业餐饮作为安徽团餐领域的骨干企业，考察团重点调研了其规模化、标准化的生产流程，对其服务大型企事业单位的成熟经验给予了高度评价。

走访结束后，考察团一行参观了安徽省团餐配送行业协会的办公场所、党建文化墙及会员风采展示区，详细了解了协会的发展历程、组织架构及近年来在行业标准制定、人才培养等方面取得的成果。随后，双方在协会办公室举行了座谈交流，围绕食品安全管理、标准化运营、供应链保障及智慧食堂建设等重点工作进一步深入探讨，共谋团餐产业高质量发展新路径。双方一致认为，加强跨区域协作、共享管理技术资源，是应对行业共性挑战、提升服务品质的重要抓手。

此次交流活动为冀皖两地团餐行业搭建了高效对接平台。双方表示，未来将建立常态化互访机制，在供应链资源互补、人才联合培训、数字化应用推广等领域开展更深层次合作，共同为团餐行业高质量发展注入新动能。