2024长三角团餐新质生产力峰会圆满闭幕，共谋行业发展新篇章
7月26日下午，一场聚焦长三角地区团餐产业协同发展、探索新质生产力提升策略的盛会——2024长三角团餐新质生产力峰会。在合肥滨湖国际会展中心成功举办。本次峰会旨在贯彻落实党的二十大精神，推动长三角地区团餐产业的深度融合与高质量发展，同时促进安徽省团餐行业的转型升级，提高行业新质生产力。作为全省团餐行业的“总枢纽”，安徽省团餐配送行业协会积极发挥平台作用，团结带领广大团餐企业共谋行业发展新篇章。
峰会拉开帷幕之际，安徽省团餐配送行业协会会长姚富玉发表了热情洋溢的欢迎词。对长三角团餐联盟，与会嘉宾及行业、企业代表等表示热烈欢迎和诚挚感谢。并在讲话过程中重点指出当前经济形势下，团餐行业正面临的前所未有的发展机遇和挑战。
总结二十届三中全会会议精神以及政府关于长三角一体化发展战略指示精神，明确提出了长三角团餐产业发展应坚守的四大方向：深化改革以充分激发市场活力，创新驱动以不断提升产业竞争力，绿色发展以积极推动可持续发展进程，跨界合作以及区域协同以实现共赢发展的宏伟目标。他着重强调，长三角团餐产业正处于转型升级的关键阶段，产业的发展离不开各级政府、行业协会和业界企业同仁共同努力。
嘉宾分享环节，上海大学悉尼工商学院管理学系副教授、创业教育中心主任帅萍为与会者带来了关于新质生产力的精彩演讲。分别从新质生产力的定义、特征以及发展趋势等多个维度进行了深入剖析，并结合实际案例阐述了新质生产力在团餐行业中的应用与实践。帅教授指出，新质生产力是推动团餐行业转型升级的关键力量，企业应积极探索创新模式，提升核心竞争力，以适应市场变化和客户需求。
中国团餐产业第一新媒体及企服机构“团餐界”创始人龙德为与会者带来了题为“数据拆解：团餐四大业态面临的挑战与机遇”的专题分享。通过详实的数据和深入的分析，揭示了团餐行业四大业态（企业团餐、高校团餐、医院团餐、K12营养餐团餐）的发展现状、面临的挑战和潜在机遇。龙德强调，面对日益激烈的市场竞争和不断变化的消费需求，团餐企业应积极寻求创新突破，实现差异化发展。
峰会下半场，安徽团餐协会中央厨房领域专家顾问、南京军哥餐饮副总裁刘厚龙先生分享了关于团餐企业管理工具及应用。从实际操作层面出发，深入阐述了数字化在团餐企业管理中的重要性、核心软件属性以及有效的实施策略。刘厚龙指出，数字化作为团餐企业的重要管理工具，对于提升菜品质量、降低成本、提高效率具有至关重要的作用。他鼓励企业应积极引进并且应用先进的数字化管理工具和方法，以更好的提升企业整体运营水平。
峰会的最后是表彰环节。表彰在团餐行业绿色、可持续发展过程中发挥力量、做出突出贡献的企业和个人。激励他们继续努力，为行业的发展贡献更多力量。本次长三角团餐新质生产力峰会是一次成功的行业盛会，为长三角地区的团餐企业提供了一个交流合作的平台，透过这样的盛会，不仅可以收获宝贵的行业信息和经验交流，还能结识众多志同道合的合作伙伴。我们坚信，在各级政府部门的领导下，各省（市）行业组织以及业界企业同仁的共同努力下，长三角区域团餐行业一定能够实现更高质量发展。
